La Pensión Guerrero est un bâtiment central, une cave qui a été rénovée au début des années 1900 pour devenir la "Fonda Guzmán", un lieu où le personnel enseignant et les étudiants du prestigieux Instituto Aguilar y Eslava étaient principalement hébergés et servis.
Depuis 1972, cet établissement est géré par la famille Guerrero, qui a décidé de poursuivre cette activité en effectuant en 2014 une réforme majeure du bâtiment, modernisant ses installations tout en préservant le sentiment et l'esprit pour lesquels il a été créé.
À l'occasion de son dixième anniversaire GEOPARQUE, la Pensión Guerrero a été récompensée le 13 décembre 2016 à Rute par la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía pour sa collaboration et sa diffusion des valeurs géologiques de la région, du Parque Natural Sierras Subbéticas, un site déclaré parc naturel en 1988, situé dans le sud de la province de Cordoue et au cœur de l'Andalousie, faisant partie de la Sierra Bétique.
“Nous aimons entretenir une relation familiale avec nos clients, et notre cuisine est spécialisée dans les plats faits maison. ”
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